PÃO DE CENOURA

Ana Carolina
8 de jun. de 2017
1 min de leitura

We love carbs, baby! rs 🍞😁 Taí o resultado do descanso: um pão macio, nutritivo e saboroso.

☑Ingredientes: 380gr de farinha de trigo 120gr de farinha de trigo integral 50gr de margarina derretida 250ml de leite morno 1 ovo 1 cenoura picada 1 tablete de fermento biológico fresco (15gr) 1 col (sopa) de açúcar 1 col (chá) de sal ☑Modo de Preparo:

➡Numa tigela, esfarele o fermento e junte o açúcar. Espere derreter.
➡No liquidificador, junte a cenoura picada com 100ml de leite. Bata até ficar bem triturado. Verta essa mistura na tigela com o fermento.
➡Na tigela, acrescente também o ovo, o restante do leite morno, a margarina derretida e o sal. Misture.
➡Adicione a farinha integral e metade da farinha branca. Mexa com a ajuda de uma colher.
➡Numa bancada enfarinha, coloque a massa, adicione o restante da farinha e sove por uns 10 minutos. Pode ser necessário um pouco mais de farinha para dar ponto.
➡Quando a massa estiver homogênea e úmida, porém, sem grudar nas mãos. Volte a massa para tigela.
➡Deixe descansar num local sem vento por 1h. Costumo colocar no forno.
➡Após 1h, modele o pão como desejar. Um grande, dois médios ou pãezinhos individuais. ➡Coloque-os numa assadeira polvilhada com farinha e deixe descansar novamente por mais 1h.
➡Asse em forno pré aquecido, 🔥 180ºC, por 🕘 45 minutos ou até que ganhe um tom dourado.