PÃO DE IOGURTE SEMI INTEGRAL (receita 2 em 1)

Ana Carolina
16 de jul. de 2017
1 min de leitura

Uma receita, dois tipos de pães! Veja só, essa massa semi integral rende um pão salgado bem fofinho e uma rosca doce, com casquinha crocante e pra lá de perfumada. É ou não é uma dupla maravilhosa?? 😋

☑Ingredientes:

150gr de farinha de trigo integral 330gr de farinha de trigo 170gr de iogurte natural integral (1 copo) 1/3 xíc de leite morno 50gr de margarina derretida 15gr de fermento biológico fresco (1 tablete) 3 col (sopa) de açúcar 1/2 col (sopa) de sal 1 ovo

☑Modo de Preparo:

▫Dissolva o fermento com o açúcar.
▫Acrescente o ovo e o iogurte.
▫Junte a manteiga e o leite morno.
▫Misture tudo muito bem e adicione o sal e a farinha integral.
▫Aos poucos, vá acrescentando a farinha de trigo.
▫Quando a massa ganhar corpo, transfira para uma superfície polvilhada com farinha e sove a massa até ficar lisa e homogênea. 🚩Talvez seja necessário mais ou menos farinha para chegar ao ponto. A massa deve estar úmida e grudando pouco nas mãos.
▫Deixe descansar por 1h, num lugar abafado, sem vento.
▫Modele o pão como preferir (unitário ou porções individuais) e recheie a gosto (doce ou salgado.
▫Acomode numa assadeira polvilhada com farinha e deixe crescer por mais 30min. Pincelei água e salpiquei farinha de trigo para decorar. Antes de levar ao forno, fiz talhos com uma faca afiada.
▫Asse por 🕒35 a 40min, em forno pré aquecido, 🔥180°C.