HAMBURGUER ARTESANAL

Ana Carolina
6 de jun. de 2017
1 min de leitura

Faça essa receita e você nunca mais cogitará comer um hambúrguer industrializado.

Hoje tem! 🍔

☑Ingredientes: 500gr de paleta bovina moída 50gr de bacon defumado moído (ou beeeem picadinho) 2 talos grandes de cebolinha verde fatiados finamente Pimenta do reino Sal 1 fio de azeite 1 col (sopa) bem cheia de farinha de rosca 1 col (sopa) de água Mussarela (ou qualquer outro queijo que preferir) ☑Modo de preparo:

🔸Em um recipiente misture a carne, o bacon, os temperos, a cebolinha e fio de azeite. A parte, misture a farinha de rosca e a água até obter uma pastinha. Misture na carne e leve à geladeira por 1h.
🔸Modele os hamburguers.
🔸Aqueça bem uma chapa, frigideira ou grill e regue com um fio de óleo.
🔸Coloque os hamburguers e não mexa por cerca de 4 minutos.
🔸Essa dica é de ouro! Assim seu hamburguer ficará dourado e perfeito sem desmanchar, ok?
🔸Vire-os e cubra-os com queijo. Aguarde 2 minutos e abaixe o fogo. Mais 1 minuto, tampe a panela e desligue o fogo.
🔸Sugestão: Sirva com pão careca (também conhecido como bola) e cebola caramelizada (receita para um próximo post 😉).