BATATA AO MURRO

Isso mesmo, ao murro! 👊 Batatinha bem gostosa à moda lusitana, para acompanhar grelhados, saladas e o que mais você quiser, ora pois! Hehe

☑Ingredientes:

Batatas (do tipo que você preferir, só não pode ser aquela batata bolinha, por conta do tamanho)

Quanto baste de:

Azeite de oliva, sal, pimenta do reino, ervas finas (Usei alecrim, orégano, tomilho), alho.

✳A quantidade de ingredientes vai depender de quantas porções você irá servir. Utilizei uma batata média por pessoa.

☑Modo de Preparo:

▫Lave bem as batatas e as cozinhe inteiras, COM CASCA e em água salgada até ficarem macias.
▫Retire-as da água, seque-as e com cuidado (para não se queimar, nem estraçalhar a batata, rs) dê um murro na batata 😅 Feche o punho, coloque um pano limpo ou guardanapo sobre a batata e pressione aos poucos a batata para que ela fique ligeiramente achatada.
▫Transfira as batatas para uma assadeira forrada com papel manteiga (ou untada) e em seguida tempere elas com um fio de azeite, sal (usei flor de sal) pimenta do reino, uma fatia de alho e as ervas.
▫Leve ao forno pré aquecido 🔥200°C por 25 minutos ou até que as batatas fiquem douradas.
▫Ao servir, regue com mais um fio de azeite.