SANDUÍCHE DE SHIMEJI E AGRIÃO

Bão, bonito e delicioso! 😋🍄 ❤ cogumelos

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☑Ingredientes: 200gr de cogumelo shimeji picado grosseiramente 1/2 col (sopa) de manteiga 1 col (sopa) de azeite de oliva 2 col (sopa) de molho shoyu 1 pitada de açúcar 1 pitada de sal Pimenta do reino Q.B. 2 talos de cebolinha verde picada 6 fatias de pão de fôrma tostadas 1/2 xíc de coalhada seca 1 tomate fatiado 1/2 cebola roxa em fatias fininhas Sal, salsinha e azeite a gosto

☑Modo de Preparo:

1. ▫Refogue o shimeji na manteiga e no azeite. Depois que murchar um pouco, junte a pimenta e o açúcar e regue com o shoyu.

2. ▫Espere o líquido reduzir, corrija o sal, desligue o fogo e misture a cebolinha.

3. ▫Na torradeira (ou frigideira) toste as fatias de pão de fôrma.

4. ▫Espalhe um pouco da coalhada, coloque uma porção de cogumelo, folhas de agrião, rodelas de tomate e um pouco de cebola. Regue com um fio de azeite e tempere com sal.

5. ▫Aproveite! 😍