CREME DE BATATA
- 8 de ago. de 2017
- 1 min de leitura
O friozinho voltou a dar as caras por aí também?? ❄☔ Vai de sopa, então! Esse creme de batata é facílimo. 😏🍲
☑Ingredientes:
1/2 kg de batata 2 cebolas 1 dente grande de alho 1 col (sopa) de manteiga 800ml de água fervente 360ml de caldo de legumes Sal, pimenta do reino, orégano e noz moscada a gosto.
Para acompanhar: queijo parmesão e crispy de cebola (Veja a receita aqui)
☑Modo de Preparo:
▫Refogue na manteiga a cebola até dourar bem. Acrescente o alho e refogue por mais alguns instantes.
▫Junte a água e o caldo. Assim que levantar fervura, junte a batata (sem casca e cortada em cubos grandes) e tampe.
▫Cozinhe em fogo médio, por cerca de 20 minutos ou até que a batata esteja macia.
▫Retire do fogo e bata o caldo e as batatas com o mixer ou no liquidificador.
▫Retorne o creme para a panela. Tempere e corrija o sal.
🚩Sirva com parmesão e Crispy de Cebola
PASSO A PASSO:
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