SHAWARMA À MODA DA CAROLETA

Shawarma é um sanduba típico do Oriente Médio feito com pão folha (ou pão pita/sírio), carne em tiras finas (bovina, de carneiro ou frango), vegetais, molho de alho e tahine. Fiz a minha versão, tudo #homemade, rs.

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☑Ingredientes:

Pão folha Carne grelhada em tirinhas (marinei com sal, pimenta calabresa, lemon pepper, páprica, pimenta síria e óleo de gergelim) Homus Coalhada Seca Maionese Verde de Alho Tomate em cubinhos Cebola fatiada em meia lua Ramos de Salsa ☑Modo de Preparo:

1. 🔸Besunte metade do pão folha com homus e a outra metade com coalhada.

2. 🔸Ao centro, distribua os pedaços de carne, a cebola, o tomate e os ramos de salsa.

3. 🔸Coloque um pouquinho da maionese verde e enrole. Quanto mais apertadinho você enrolar, melhor. Assim não desmonta.

4. 🔸Corte ao meio e sirva.

✳Com berinjela grelhada no lugar da carne fica ótimo também! ✳Nas próximas publicações postarei as receitas do PÃO FOLHA, do HOMUS, da COALHADA e da MAIONESE VERDE.

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