ABÓBORA CABOTIÁ ASSADA & LINGUICINHA FLAMBADA NA CACHAÇA

O acompanhamento perfeito para transformar o arroz e feijão de todo dia! 😋🎃

---

---

☑Ingredientes:

1/2 abóbora cabotiá cortada em cubos grandes, sem sementes 3 linguicinhas defumadas 3 dentes de alho fatiados 1 cebola cortadas em pétalas 3 col (sopa) de azeite de oliva 1 ramo de alecrim 1 col (sopa) de páprica defumada A gosto: Sal, pimenta-do-reino, pimenta calabresa e orégano seco 60ml de cachaça para flambar

☑Modo de Preparo:

1. ▫Pré aqueça o forno a 200°C.

2. ▫Lave muito bem a abóbora pois vamos usá-la com casca. (Praticidade, minha gente! rs)

3. ▫Num tabuleiro (ou assadeira, ou refratário, etc), disponha os pedaços de abóbora (fatias ou cubos grandes). Regue com o azeite, tempere com as ervas, o alho e as especiarias.

4. ▫Leve ao forno por 30 minutos. Neste meio tempo, verifique o ponto da abóbora, que já deve estar ligeiramente macia. Vire os pedaços para que fiquem cozidos e dourados de maneira uniforme.

5. ▫Depois de 30 minutos, junte a linguiça cortada em 3 ou 4 pedaços cada e também a cebola em pétalas.

6. ▫Volte ao forno por mais 30 minutos. Vire os pedaços na metade do tempo.

⚠Hora de flambar⚠ ▫Retire o tabuleiro do forno. Com a ajuda de uma concha de metal, aqueça a cachaça diretamente na boca do fogão. Assim que aparecer a chama, espalhe sobre os pedaços de abóbora e linguiça. Quando o fogo se apagar, volte ao forno por mais 10 minutos.

▫Cuidado para não se queimar, hein! ▫Finalize com salsa fresca picada.