BOLO DE SORVETE

Tá calor né?

Um sorvetinho sempre vai bem... E se for acompanhado de bolo e cobertura, vai melhor ainda! hahaha 😅🍧

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☑Ingredientes:

〰Bolo de chocolate (Fiz meia receita de um bolo simples de chocolate, no formato de bolo inglês, mas você poder usar bolo tipo Panco, se preferir)

〰Quanto baste de sorvete (Usei cerca de 1/3 do pote, sabor Pavê (mix de chocolate, creme e rum))

〰Um punhado de biscoitos quebrados (usei amanteigado, mas pode ser recheado, maltado, de maisena, etc). 〰Cobertura: 1/2 xíc (rasa) de açúcar refinado 1/4 xíc (rasa) de leite 3 col (sopa) rasa de chocolate em pó 1 col (sopa) bem cheia de manteiga

➡Misture todos os ingredientes numa panelinha e leve ao fogo baixo por 5 minutos até que ferva e engrosse. Use quente, depois de fria endurece.

☑Modo de Preparo:

1. ▫No topo do bolo, corte um retângulo (deixando 1cm de borda) e retire todo o interior do bolo, afim de formar uma "cova". Uma faca de serra e uma colher ajudam neste processo. Reserve.

2. ▫Faça uma camada de sorvete, outra com os biscoitos quebrados e mais uma de sorvete

3. ▫Cubra todo o sorvete com parte do bolo reservado. Aperte para nivelar tudo

4. ▫Leve ao freezer por 3h

5. ▫Retire do freezer e cubra com a calda quente. Espalhe bem e decore como preferir (raspas de chocolate, farelo de bolo ou biscoitos, etc. Eu usei coco ralado)

6. ▫Volte ao freezer por pelo menos 4h.