FRICASSÉ À MODA CAROLZITA

Ana Carolina
10 de jun. de 2017
1 min de leitura

Vai um almocinho delícia, aí?? 😋🍴🍗

☑Ingredientes:

1 peito de frango 1 caixa de creme de leite 2 col (sopa) de cream cheese 2 col (sopa) de cebola bem picadinha *Quanto baste: Cheiro verde picado Sal, Pimenta-do-reino, Noz-moscada, Orégano, Pimenta-caiena, Páprica defumada, Folhas de louro.* 1/4 xíc de ervilha congelada 1/4 xíc de bacon em cubos 1/4 xíc de azeitonas verdes fatiadas 1/4 xíc de mussarela ralada 1/2 xíc de batata palha 1/2 xíc de cenoura ralada

☑Modo de Preparo:

▫Comece refogando alho e cebola no azeite. Assim que murchar, junte o peito de frango cortado em cubos grandes. Sele o frango e adicione todos os temperinhos. Cubra com água fervente até quase cobrir totalmente o frango.
▫Cozinhe em fogo médio, com a panela entreaberta até secar boa parte do caldo. Deixe sobrar um ou dois dedos de caldo, que deve ter apurado.
▫Retire os pedaços de frango da panela, desfie e misture o molho do cozimento.
▫Acrescente os demais ingredientes: o creme de leite, o cream cheese, a cenoura, a ervilha, a azeitona e o bacon. Ele deve entrar na preparação já frito.
✅Dica: Eu coloco ele no microondas, entre 2 folhas de papel toalha, por uns 2 minutos na potência alta. Mas isso depende de cada forno, né? Ele fica sequinho e crocante. 😉
▫Misture tudo muito bem, corrija o sal e transfira para um refratário. Salpique batata palha e mussarela e leve ao forno pré-aquecido, 🔥180°C, por 🕒15 minutos ou até que o salpicão doure ligeiramente.
▫Sirva com arroz (branco ou integral), mais batatinha palha e salada verde.
Aproveite! 😎