GELEIA DE MORANGO

Porque geleia caseira é muito, mas muito amor! 💛🍓

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☑Ingredientes:

4 caixas de morango 1 e 1/2 xícaras de açúcar refinado Suco de 1/2 limão 1 colher (sopa) bem cheia de chia

☑Modo de preparo:

1. ▫Depois de lavados, retire as folhinhas dos morangos e corte-os em cubinhos (se quiser uma geleia bem pedaçuda, corte apenas ao meio ou em 4).

2. ▫Leve ao fogo baixo numa panela com o açúcar.

3. ▫Cozinhe por cerca de 15/20 minutos ou até o morango ficar bem macio, quase se desmanchando por completo. A geleia deve adquirir corpo e engrossar. (Durante o cozimento surgirá uma espuma rosa. Com uma colher, retire a maior parte dela).

4. ▫Desligue o fogo, junte a chia e o limão. Eles serão responsáveis pela conservação (limão=ácido cítrico) e pela textura (a chia dá uma textura melhor para geleia, sem contar os benefícios nutricionais).

5. ▫Espere esfriar e transfira para vidros esterilizados.

6. ▫Conserve na geladeira.