PÃOZINHO DE POLVILHO

Parece pão de queijo, mas não é! rs 😋 Uma opção mais leve e nutritiva para o #cafédatarde ☕

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☑Ingredientes:

1 e 1/2 de purê (usei inhame, cenoura e mandioquinha 1 xíc de polvilho azedo 1 xíc de polvilho doce 1/4 xíc de óleo de girassol 1 col (sopa) de chia 2 col (chá) de sal

☑Modo de Preparo:

1. ▫Cozinhe os legumes escolhidos em água fervente até ficarem macios. Escorra-os e bata no processador (ou liquidificador) para obter um purê bem lisinho. ✳Utilize apenas um destes legumes, se preferir. Dá pra fazer com batata doce também.

2. ▫Numa tigela, junte o polvilho doce e azedo, o sal, a chia, o óleo e o purê. Misture bem para incorporar todos os ingredientes. Se necessário, acrescente água aos poucos até chegar ao ponto. A massa deve ser bem macia e não deve grudar nas mãos.

3. ▫Divida a massa em pequenas porções e faça os pãezinhos. Considere que eles crescerão no forno, ok? Além de bolinhas (tipo pão de queijo) dá pra fazer palitinhos também.

4. ▫Leve ao forno pré-aquecido, 🔥200°C, por cerca de 20 minutos.

🚩Congelamento: Faça as bolinhas, distribua sobre um tabuleiro e leve ao freezer até congelarem. Em seguida, transfira tudo para um saquinho (ziploc ou qualquer outro adequado para o freezer). Quando precisar, pegue a porção que desejar e leve diretamente ao forno. 🚩🚩Incremente os pãezinhos com ervas secas. Uma pitada de orégano traz mais uma camada de sabor. 🚩🚩🚩Essa receita é vegana (sem leite, sem ovo e sem queijo). Mas se adicionar um queijinho (parmesão, meia cura ou até mesmo mussarela) fica show! Use 1/2 xíc do queijo de sua preferência ralado. receita da @comidinhasdadiana