BOLO FRAPÊ DE CENOURA E CACAU

Ana Carolina
30 de ago. de 2017
1 min de leitura

Perfumado com raspas de laranja e mesclado com cacau, essa versão do tão amado bolo de cenoura vai te encantar! ❤

☑Ingredientes:

1 cenoura média, sem casca, cortada em rodelas 2 ovos 1/4 xíc de óleo de girassol 1/2 xíc de açúcar refinado 1 xíc de farinha de trigo peneirada 1/2 col (sopa) de fermento para bolo 2 col (sopa) bem cheias de cacau em pó 1/2 col (chá) de raspas de laranja 1 col (café) de essência de baunilha Pitada de sal Pitada de bicarbonato de sódio

☑Modo de Preparo:

▫Pré cozinhe a cenoura fatiada por 5min em água fervente e escorra.
▫No liquidificador junte a cenoura, os ovos, o óleo, o sal e o açúcar e bata até processar tudo.
▫Transfira essa mistura para uma tigela e acrescente a farinha, o fermento e o bicarbonato. Misture até envolver todos os ingredientes.
▫Divida a massa na seguinte proporção: 2/3 e 1/3.
Na porção maior, misture as raspas de laranja.
Na porção menor, o cacau e a baunilha.
▫Em uma fôrma untada e enfarinhada, coloque a massa clara e em seguida a massa escura. Pingue aos poucos para criar uma mescla interessante.
▫Leve ao forno pré-aquecido 🔥180°C, por 🕒25/30 minutos ou até que o bolo esteja dourado. ⚠Esse bolo é pequeno, deve ser assado numa fôrma de bolo inglês (a minha tem 10cm x 24cm) ou outra de medida similar. 🚩Para um bolo maior, dobre a quantidade de todos os ingredientes.