BOLO AMANTEIGADO DE LARANJA
- Ana Carolina
- 10 de jan. de 2018
- 2 min de leitura
Bolo de laranja é um clássico, né? Essa receita é uma delícia! A massa é suave, macia e perfumada. Fica perfeito com e sem a cobertura. Você precisa experimentar 😊🍊
☑Ingredientes:
1/3 xíc de manteiga amolecida (não é derretida) 1 xíc de açúcar refinado 2 xíc de farinha de trigo 1/2 xíc de suco de laranja 1/2 xíc de leite integral 2 ovos Raspas de uma laranja Uma pitada de sal 1e1/2 col (chá) de fermento em pó · COBERTURA · opcional · 1 xíc de açúcar de confeiteiro Água - cerca de 2 col (sopa) Raspas de Laranja
☑Modo de Preparo:
▫Leve à batedeira a manteiga, o açúcar e as raspas de laranja. Bata em velocidade baixa por 1 min apenas para misturar bem.
▫Acrescente os ovos, bata bem a cada adição.
▫Em seguida, adicione metade da farinha, o sal e o suco de laranja. Bata em velocidade média para homogenizar.
▫Junte o restante da farinha e o leite. Bata novamente para incorporar tudo.
▫Por fim, misture o fermento.
▫Transfira a massa para uma fôrma untada e enfarinhada (usei uma de furo central, mas pode ser de qualquer outro modelo) e leve ao forno pré aquecido, 🔥200ºC por 🕘45min ou até que o bolo esteja dourado.
COBERTURA:
▫Misture o açúcar e a água.
▫É muito importante que você acrescente a água AOS POUCOS. A textura ideal da cobertura é um creme grosso. ⚠Se você fizer a cobertura rala demais, ela não ficará branca e vai escorrer com mais facilidade. Neste caso, acrescente mais uma colher de açúcar. ⚠Se ficar grossa demais, não irá aderir ao bolo. Neste caso, coloque mais umas gotinhas de água.
Na galeria do post tem um vídeo mostrando o ponto da textura, ok?
▫Espalhe a cobertura sobre bolo morno. ▫Decore com as rapas de laranja. (Além de decorar, dará sabor à cobertura).
▫Espere o bolo esfriar para servir, assim ele não esfarela e a cobertura fica sequinha.
GALERIA:
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