BRIGADEIRO MEIO AMARGO
- Ana Carolina
- 16 de ago. de 2018
- 1 min de leitura
Uma opção menos doce que o brigadeiro tradicional. Leva cacau e chocolate em barra, deixando nosso amado docinho com um sabor mais marcante 😊
☑Ingredientes: 1 lata de leite condensado (prefira o Moça para melhores resultados) 2 col (sopa) de manteiga sem sal 1 e 1/2 col (sopa) de cacau em pó 50gr de chocolate meio amargo picado Uma pitada de sal 1 xíc de confeitos para enrolar os docinhos
☑Modo de Preparo:
▫Junte todos os ingredientes em uma panela grossa e leve ao fogo baixo, mexendo sempre para que não grude ou queime.
▫Cozinhe por cerca de 10 minutos, até o brigadeiro "desgrudar" da panela (ao inclinar a panela, massa se deslocará, dando nitidamente a impressão de desgrudar do fundo mesmo).
▫Transfira para uma tigela e espere esfriar completamente para poder enrolar os docinhos.
⚠Ao invés de untar as mãos com manteiga, como é feito normalmente, umedeça as mãos com água filtrada! Funciona que é uma maravilha e não altera o sabor dos brigadeiros. Dica quentíssima da @ritalobo maravilhosa!
▫Passe os docinhos nos confeitos e acomode nas forminhas de papel.
🚩Além dos confeitos e granulados, use castanhas e gergelim torrado para passar os docinhos! Fica incrível!
⚠Aprenda uma versão cremosa no post anterior.
GALERIA:
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