GOIABINHAS

Ana Carolina
31 de ago. de 2018
1 min de leitura

É um clássico, né gente! 10 entre 10 pessoas não resistem a esse biscoitinho, rs. 😌💘

☑Ingredientes: 150gr de goiabada 200gr de farinha de trigo 100gr de açúcar refinado 1 ovo Raspas de meio limão Uma pitada de sal 1/2 col (chá) de essência de baunilha 1/2 col (café) de fermento químico 1/2 col (sopa) de amido de milho 1 col (sopa) de leite 2 col (sopa) de margarina* (*use as que contenham 80% de lipídios, se não, dará diferença no resultado final)

☑Modo de Preparo:

▫Em uma tigela, misture o açúcar, a margarina, a baunilha e as raspas de limão.
▫Quando formar uma pastinha, junte o ovo e misture ligeiramente.
▫Acrescente também o leite e o sal e misture novamente.
▫Por fim, adicione a farinha de trigo, o amido e o fermento e amasse apenas o suficiente para formar uma massa homogênea.
▫Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 🕒30min.
▫Polvilhe farinha na bancada e abra a massa com a ajuda de um rolo (ou garrafa). A espessura deve ser de cerca de 📏0,4cm.
▫Com uma faca, corte a massa em tiras e as tiras em quadrados.
▫Em cada quadradinho, posicione na transversal um pedacinho de goiabada e dobre as pontinhas restantes sobre o recheio.
▫Repita o processo com toda a massa.
▫Acomode as goiabinhas sobre um tabuleiro forrado com papel manteiga (ou unte com manteiga e polvilhe com farinha) e leve ao forno pré aquecido, 🔥180°C, por cerca de 🕒12min ou até que as bordas dourem.
▫Espere esfriar e armazene em recipiente com boa vedação. ⚠O rendimento vai variar conforme o tamanho dos biscoitinhos.