SPAGHETTI AO MOLHO DE GORGONZOLA

Ana Carolina
15 de out. de 2018
1 min de leitura

Aquele rango esperto pra uma segunda feira chuvosa! 🍝 Prático, rápido e muito gostoso 😉

☑Ingredientes: 200gr de massa tipo spaghetti (usei n°8) 30gr de queijo gorgonzola 1/3 xíc de parmesão ralado 1/2 xíc de creme de leite 1 xíc de leite 1 col (chá) de amido de milho 1 col (sopa) de manteiga 50gr de champignon (usei em conserva, mas pode ser fresco) Uma pitada de noz moscada Sal e pimenta do reino a gosto Lascas de gorgonzola para acompanhar

☑Modo de Preparo:

▫Cozinhe a massa conforme as instruções da embalagem.
▫Em uma panelinha, derreta a manteiga e refogue os cogumelos ligeiramente.
▫À parte, misture o leite com o amido de milho e depois de bem dissolvido acrescente aos cogumelos. Mantenha em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar um pouquinho.
▫Junte o creme de leite, os queijos e tempere com sal, pimenta e noz moscada.
▫Misture até os queijos derreterem e o molho começar a ferver.
▫Escorra o macarrão e misture 2/3 do molho à massa.
▫Sirva bem quente, com o restante do molho e lascas de gorgonzola.