CREME DE AVELÃ COM CACAU

Vulgo Nutella! Numa versão muito superior, creme de avelã DE VERDADE! rs 5 ingredientes, pouco açúcar, muito sabor. 😍😍😍

☑Ingredientes: 200gr de avelãs 1/2 xíc de açúcar mascavo 1/4 xíc de cacau em pó 1/2 xíc de água fervente Uma pitada de sal

☑Modo de Preparo:

▫Torre as avelãs por 10min em forno pré aquecido 180°C.
▫Deixe amornar um pouquinho e retire a pele da avelã. Você pode fazer isso com os dedos ou colocá-las num pano de prato limpo e esfregar.
▫Num processador de alimentos (⚠é importante que seja um processador, no liquidificador até dá certo, mas se o danado não for potente, você corre o risco de queimá-lo) junte as avelãs já torradas e peladas e bata bastante, até ficar pastoso.
▫Primeiro vai virar uma farofa grossa, depois uma farinha úmida, começará a ficar pastoso e por fim, já mais molinha, temos a manteiga de avelã. Esse processo pode levar uns 10min.
▫Acrescente o cacau, o açúcar e o sal e bata por mais 5 min para misturar bem. A princípio a mistura tomara consistência, mas só é continuar batendo que ela ficará mais cremosa novamente.
▫Nesse ponto, temos uma pasta bem espessa.
▫Para finalizar e atingir a cremosidade ideal, adicione a água fervente e bata até incorporar tudo.
▫Transfira para um vidro esterilizado.
Obviamente a durabilidade é reduzida, visto que é um produto sem conservantes e aditivos químicos. Recomendo que consuma em até 📆3 dias. ✳Se a sua região for muito quente, armazene na geladeira. ⚠É imprescindível que o vidro esteja esterilizado para garantir a qualidade da nossa #nutellacaseira. Para esterilizar vidros, ferva-os (recipiente e tampa) em água abundante por 10min e depois deixe secar bem sobre um pano de prato bem limpo.