COUSCOUS MARROQUINO

Suas definições de refeição à jato foram atualizadas com sucesso! rs 🙆 Em poucos minutos temos um delicioso couscous... É o tempo de hidratar esses grãozinhos de sêmola de trigo e temperá-los, seja com um belo refogado ou apenas com especiarias e castanhas. Na verdade, ele é muito versátil e você pode acrescentar o que quiser! Ah, ele é um belo acompanhamentos para pratos ensopados, pois absorve lindamente todo e qualquer molho.

---

---

☑Ingredientes: ➡Para o couscous: 1 xíc de couscous (sêmola de trigo) 1 xíc de água fervente Sal e pimenta do reino a gosto Uma pitada de cominho em pó Um fio de azeite de oliva

➡Para o refogado: 1/3 de pimentão vermelho cortado em cubinhos 1/3 de pimentão amarelo cortado em cubinhos 1 abobrinha italiana pequena cortada em cubinhos 1/2 cenoura ralada 1/2 cebola picadinha 1 dente de alho picadinho 1/4 xíc de amêndoas laminadas tostadas (ou outra castanha) 1 col (sopa) de azeite de oliva 2 col (sopa) de salsa picada Sal e pimenta do reino a gosto Uma pitada de orégano e cominho

☑Modo de Preparo: ➡Couscous: ▫Em uma tigela misture a sêmola, os temperos o azeite e a água quente. Deixe hidratar por 🕒5min. ▫Assim que toda a água for absorvida, solte o couscous com um garfo e reserve. ⚠Não demore para fazer isso, ou seu couscous ficará como um bloco, rs. . ➡Refogado: ▫Aqueça uma frigideira e refogue e tempere os legumes no azeite ligeiramente. Eles devem ficar bem firmes, 'al dente'. ▫Misture o refogado ao couscous e finalize com as amêndoas tostadas e a salsa picada. 🍲Servi com um ensopado de carne.

---

GALERIA:

---