OVO COCOTTE

Resumindo: é um ovo com roupa de festa! rs Como lanchinho, entradinha ou acompanhamento é super delicioso, saudável e à jato! 😍 Ouefs En Cocotte é originário da 🇫🇷 e se dá pelo nome do recipiente utilizado, que seria uma mini caçarola. Um ramequim, uma tigelinha e até mesmo uma caneca dão conta do recado (desde que possam ir ao forno, ok? 😉). Nada mais é que um ovinho temperado, com alguns vegetais no fundo do potinho e coberto com creme de leite e queijo. O mais tradicional leva apenas creme de leite e condimentos. Obviamente você pode adaptar como quiser, acrescentar diversos tipos de vegetais e queijos, pode utilizar ou não carnes e embutidos, enfim, é bem democrático e agrada gregos, troianos, carnívoros e vegetarianos, rs.

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☑Ingredientes: (quantidades? no olhômetro! rs) Ovos➡usei um por pessoa porque servi como acompanhamento. ⚠Se for fazê-lo como lanchinho, recomendo 2 ovos por pessoa. Tomatinhos sweet grape cortados em 4 partes Pimentão amarelo picado em cubinhos Sal e pimenta do reino a gosto Uma pitadinha de noz moscada (ralada na hora, de preferência) Salsa e cebolinha picada (usei desidratada) Creme de leite➡uma colher de sopa por ovo Parmesão ralado para salpicar Um dente de alho Azeite de oliva 🍅Outras sugestões: ✔Bacon ou linguicinha defumada em cubinhos (leve ao microondas antes de acrescentar à cocotte) ✔Peito de peru picadinho ou peito de frango desfiado ✔Espinafre refogado com alho ❤ ✔Ervilha fresca ou palmito ✔Pedacinhos de brie com damasco seco E o que mais a sua criatividade mandar, rs 📷Perdoem as fotos não muito boas. A luz à noite aqui na cozinha é uó, rs.

☑Modo de Preparo:

1. ▫Descasque o alho, corte uma ponta e esfregue-o no fundo e nas laterais do recipiente.

2. ▫Em seguida unte os ramequins com azeite de oliva (seja generoso!).

3. ▫Acomode os vegetais, no caso o tomatinho e o pimentão e tempere com sal e pimenta.

4. ▫Em seguida acrescente o ovo na cocotte (com cuidado para não romper a gema) e tempere novamente com sal e pimenta do reino.

5. ▫Por fim, junte o creme de leite (tempere ele também!) e salpique parmesão ralado.

6. ▫Leve ao forno pré aquecido 🔥200°C, por cerca de 🕒10min. Nesse tempo ele ficará molinho. Se preferir mais passado, deixe mais tempo. O tempo pode variar de forno para forno. ▫Estes da foto eu fiz na AirFryer. Levaram 🕒8min à 🔥180°C. ▫É possível fazer no microondas também. O tempo pode variar de 🕒2 a 3 minutos, na 🔥potência média, (dependendo do ponto da gema). Fure a gema para não explodir.

7. 🍴Um pãozinho ou torrada acompanham muito bem. Saladinha de folhas também! 😊

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GALERIA:

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