BOLO DE FRUTAS

Ana Carolina
20 de mar. de 2019
1 min de leitura

Já disse e repito: bolo é ❤! Bolinho super perfumado com frutas secas e frescas, cheio de sabores e texturas. Receita super coringa para acompanhar um cafezinho ou uma bola de sorvete 😄

☑Ingredientes: 1 xíc de farinha de trigo peneirada 1/2 xíc de açúcar mascavo 1/2 xíc de açúcar refinado 1/4 xíc de óleo de girassol 1/4 xíc de amêndoas trituradas 1/4 xíc de amêndoas laminadas (para cobertura) 1/4 xíc de uvas passa escura 1 banana cortada em cubos (usei prata) 1 maçã sem casca, cortada em cubos (usei gala) RESERVE A CASCA 2 ovos 1 col (sopa) de margarina 1/2 col (sopa) de rum 1 col (chá) de fermento em pó Uma pitada de sal ☑Modo de Preparo:

▫No liquidificador junte a METADE da porção de banana, os ovos, os açúcares, o óleo, a margarina, a casca da maçã e o sal.
▫Bata bem, por uns 2min até ficar bem homogêneo.
▫Transfira a mistura para uma vasilha e acrescente a farinha, o fermento, a amêndoa triturada, as passas, o restante da banana e METADE da maçã em cubos.
▫Unte e polvilhe com farinha de trigo uma fôrma de bolo inglês (ou qualquer outra pequena) e espalhe a massa do bolo.
▫Por fim, salpique o restante da maçã e as amêndoas laminadas.
▫Leve ao forno pré aquecido,🔥180°C, por 🕒35min. Desenforme frio.
▫Polvilhe açúcar de confeiteiro para fazer um charme, rs.