SALADA DE FOLHAS E FIGOS

Ana Carolina
25 de abr. de 2019
1 min de leitura

Algumas folhas, fruta fresca, um pedaço de queijo e um molhinho delícia para amarrar tudo isso. A salada pode, e deve, ser mais interessante e atrativa! 😍

☑Ingredientes: Alface Crespa (1/2 maço) Rúcula (1/2 maço) Figos (4 frutos) Gorgonzola (cerca de 30gr) 🍯Molho de Mostarda e Mel Fiz no olhômetro, as medidas abaixo não são muito exatas, rs. Mas dá certo! É mais ou menos isso: 3 col (sopa) de caldo de limão 2 col (sopa) de azeite de oliva extra virgem 1/2 col (sopa) de mostarda (usei a amarela mesmo, se tiver a Dijon, melhor ainda!) 1/2 col (sopa) de mel Sal e Pimenta do reino a gosto ☑Modo de Preparo:

Mais fácil impossível!

▫Higienize bem as folhas e os figos e reserve.
▫Molho: num potinho com tampa (usei um tubete, porque na foto do molho fiz uma porção individual) junte todos os ingredientes, tampe e agite vigorosamente, afim de formar um molhinho emulsionado (ele fica grossinho😉). Reserve.
▫Junte numa tigela as folhas, que devem ser rasgadas com mãos, grosseiramente e o molho. Misture bem e transfira para onde a salada será servida.
▫Esmigalhe o gorgonzola por cima das folhas e espalhe o figo já cortado (fiz em gomos).
▫Sirva imediatamente para manter a integridade das folhas e desfrute! 🍴Servi 3 porções com essas quantidades.